Meray – sama przyjemność z orzechów …

Witamy na naszej stronie! Z nami odkryjesz niepowtarzalną i naturalną przyjemność w różnych formatach. Mamy wszystko co lubisz, od szerokiej gamy pysznych odmian orzechów do dojrzewających w słońcu suszonych owoców! Jeśli chcesz zobaczyć naszą pełną ofertę, wystarczy przejść do menu, kliknij na “Produkty” i daj się skusić naszym różnorodnym smakołykom.

____________________

“Prosto z natury”

Natura zajmuje u nas zaszczytne miejsce. Dzięki naszej szerokiej gamie odmian orzechów i suszonych owoców chcielibyśmy wywołać wrażenie abyście o tym nie zapomnieli! Uczucie, że pochodzi tylko od Matki Natury, o smaku, który nie może być produkowany na skalę przemysłową.

32px_platz

O Firmie

32px_platz

FreshNuts GmbH to nowoczesna firma z siedzibą w Hamburgu, działająca w oparciu o tradycyjną kulturę pracy. Celem działalności firmy jest sprzedaż wysokiej jakości produktów.

W 1999 roku powstała marka Meray, w szybkim czasie osiągając sukces na światowym rynku. Firma ma ponad 40 lat doświadczenia w branży orzechów i bakalii. Konsekwencją stabilnego rozwoju firmy było otwarcie nowych oddziałów i zakładów produkcyjnych, które obecnie znajdują się w Bad Oldesloe(Niemcy), Gaziantep (Turcja), Warszawie, Szanghaju (Chiny) i Mińsku (Białoruś).

Firma łączy tradycyjne orientalne receptury przetwórstwa orzeszków i bakalii z najnowszymi osiągnięciami technologii i wysokimi standardami jakości, takimi jak pełny system zarządzania jakością IFS.

Korzystając z informacji zwrotnej od klientów, a także konsekwentnie stosując najlepsze surowce, firma rozszerza swoją gamę produktów i dba o ciągłe podwyższanie ich jakości.

Dbałość o wysoką jakość we wszystkich aspektach naszej działalności zapewniła marce Meray pozycję na rynku europejskim i obecność w ponad 40 krajach świata poprzez bliską współpracę z sieciami sprzedaży detalicznej.

Biuro Obsługi Klienta Meray Nuts Polska:

Al. Jerozolimskie 61/63

00-697 Warszawa

Tel.: +48 (22) 490 34 86

7 6 5 4 1

Dlaczego nie spojrzysz na nasz katalog?

Przeglądaj wygodnie online naszą stale rosnącą gamę produktów!

32px_platz

Reklamy

Może jeszcze nie widziałeś naszych reklam? W takim razie kliknij tu!

32px_platz

Terminy naszych poprzednich targów

Meray jest zawsze zainteresowany rozwojem i odkrywaniem nowych obszarów. Podróżujemy po wielu krajach, aby zdobyć z nich zdjęcia. Między innymi bierzemy udział w wielu imprezach targowych na całym świecie! Tutaj możesz zobaczyć, które Targi już odwiedziliśmy, na których zobaczycie nas w tym roku.

2014
2015

2014

 Bildschirmfoto 2015-01-30 um 12.26.43  prodexpo-2014 sial_china_logo_2015 sial-logo

2015

 Gulfood_2014 header_startseite_975x285_974x285 logo-en sial_china_logo_2015 2
32px_platz

Przepisy!

Bircher Berry musli

4 porcje

Czas przygotowania 25 minut

1

1.

Posiekać 30 g suszonej mieszanki jagód tasakiem do żywności. Wytnij 1 laskę wanilii wzdłuż i zeskrobać miazgę. Doprowadź miąższ i strąk do wrzenia z jagodami i 125 ml soku pomarańczowego, a następnie wyjmij strąk. Wymieszaj 100 g drobnych płatków owsianych, 150 g śmietany, 400 g pełno mlecznego jogurtu z mieszanką jagód. Poczekać 10 minut.

2.

Umyć, poćwiartować i wydrążyć 2 lekko kwaśne jabłka (np. Elstar). Grubo zetrzeć ćwiartki bezpośrednio do 2 łyżek soku z cytryny. Grubo posiekać 50 g migdałów tasakiem do żywności. Weź po 125 g maliny, borówki i jeżyny. Umyj i poćwiartuj 150 g truskawek. Wymieszaj połowę jagód, 4 łyżki syropu z agawy, 40 g migdałów i starte jabłka z mieszanką płatków owsianych. Rozsyp pozostałe jagody, migdały i 2 łyżki syropu z agawy na górze i serwuj.

32px_platz

Ciasto jabłkowo orzechowe

12 porcji

Czas przygotowania 20 minut

 

Składniki

Kruche ciasto:

  • 180 g mąki
  • 90 g masła
  • 40 g cukru
  • 1 saszetka cukru waniliowego
  • 1 średnie jajko
  • 1 łyżeczka drobno startej skórki z ekologicznej cytryny

Rzadkie ciasto:

  • 110 g orzechów włoskich
  • 50g cukru
  • 1 saszetka cukru waniliowego
  • 100 g masła (miękkiego)
  • 3 średnie jajka
  • 60 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

  • 3 lekko cierpkie jabłka
  • 30 g masła (rozpuszczonego)
  • cukier puder

1.

Do ciasta kruchego przesiać mąkę do miski, dodać masło, cukier, cukier waniliowy, jajka i skórkę z cytryny, to wszystko razem zagnieść ręcznie, tworząc gładkie ciasto. Formę do pieczenia cienko posmarować masłem, następnie rozprowadzić ciasto ręcznie tak cienko i równomiernie, jak to możliwe na spodzie formy i wokół krawędzi. Poczekać co najmniej 30 minut.

2.

Tymczasem drobno posiekać orzechy włoskie tasakiem do żywności do rzadkiego ciasta. Umieść cukier, cukier waniliowy i masło w misce i wymieszaj razem za pomocą miksera, aż cukier się wchłonie. Dodaj jajka po jednym na raz, miksując tak długo, aż każde z nich będzie w pełni wymieszane. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i orzechami i włożyć do ciasta za pomocą łopatki. Wlać ciasto na wierzchu ciasta kruchego, równomiernie rozprowadzić i wygładzić wierzch.

3.

Na wylane ciasto połóż obrane, poćwiartowane i wydrylowane jabłka i ułóż kilka kawałków na zewnętrznej krawędzi foremki. Rozłożyć równomiernie na cieście zewnętrzną krawędzią do góry i posmarować masłem. Posypać cukrem pudrem i piec przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (gaz 2-3, piec konwekcyjny 160 stopni) na drugiej półce od dołu.

4.

Wyjąć ciasto z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia i wyjąć ostrożnie z foremki. Pysznie smakuje z bitą śmietaną.

32px_platz

Pasternak Czekoladowy Ciasto z palonymi migdałami

12-16 kawałków

Czas przygotowania 20 minut

 

Składniki

Rzadkie ciasto:

  • 350 g pasternaka
  • 60 g prażonych migdałów
  • 150 g ciemnej czekolady
  • 200 g mąki orkiszowej
  • 20 g kakao
  • 2½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 czubata łyżeczka mielonego ziela angielskiego
  • 4 średnie jajka
  • 200 g brązowego cukru
  • Sól
  • 250 ml oleju rzepakowego

Palone migdały

  • 75 g brązowego cukru
  • 100 g niełuskanych migdałów

Polewa czekoladowa:

  • 200 g ciemnej czekolady
  • 120 g kwaśnej śmietany
  • 100 g cukry pudru

1.

Nasmarować i odstawić tortownicę. Umyć, obrać i drobno zetrzeć pasternak. Wymieszać pasternak z migdałami. Grubo posiekać czekoladę. Przesiać mąkę orkiszową i wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i zielem angielskim.

2.

Ubić jajka, cukier i 2 szczypty soli mikserem (lub w malakserze) przez 6 minut, aż masa będzie żółta i pienista. Wymieszać najpierw z olejem, dodać mieszankę mąki, kakao, proszku do pieczenia i ziela angielskiego następnie dodać pasternak i czekoladę.

3.

Wlać ciasto do formy i piec przez 45-50 minut na drugiej półce piekarnika od dołu w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (gaz 2-3, piec konwekcyjny 160 stopni). Pozostawić ciasto do ostygnięcia na 15 minut na stojaku w blaszce, a następnie wyjąć z blachy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

4.

Do palonych migdałów wlać 50 ml wody, wsypać cukier, doprowadzić do wrzenia w średniej wielkości garnku. Gotować przez 6-8 minut na dużym ogniu, aż płyn odparuje, mieszając kilka razy w międzyczasie by migdały były pokryte warstwą polewy. Podgrzewać na średnim ogniu cały czas mieszając drewnianą łyżką aż karmel stanie się płynny i migdały będą równomiernie pokryte. Na końcu wyjmij migdały na arkusz do pieczenia, oddziel je wykorzystujące dwa widelce i pozostaw do ostygnięcia.

5.

Polewa czekoladowa. Połamać czekoladę i rozpuścić w misce na gorącej kąpieli wodnej, a następnie wyjąć z tej kąpieli. Wymieszać śmietanę i cukier puder dodać do czekolady z mieszając łopatką ciasta. Wylać polewę na ciasto i równomiernie rozprowadzić. Udekorować ciasto spalonymi migdałami.

Okrągły Wieniec z Frankfurtu

16 porcji

1

Składniki

Baza:

  • 225 g mąki
  • 75 g mąki kukurydzianej
  • 75 g masła
  • 7 średnich jajek
  • 225 g cukru
  • Sól

krem:

  • 1 laska wanilii
  • 1 opakowanie budyniu (na 500 ml mleka)
  • 420 ml mleka
  • 75 g cukru
  • 200 g masła (miękkiego)

Kruche orzechy i nadzienie:

  • 100 g płatków migdałowych
  • 190 g cukru
  • 250 g dżemu z czerwonej borówki
  • 4 łyżki brandy wiśniowej

1.

Do bazy, wymieszać mąkę i mąkę kukurydzianą w misce. Ugnieść masło, cukier, szczyptę soli i 30 ml wody za pomocą robota kuchennego (lub miksera), przez co najmniej 8 minut, aż masa będzie kremowa i biała. Przesiać mąkę wymieszać z jajkami i cukrem mieszać w 3 porcjach delikatnymi ruchami za pomocą trzepaczki. Wlać masło delikatnymi fałdami.

2.

Dokładnie wysmarować formę (26 cm, zawartość 2,5 l) i obsypać mąką. Wlać ciasto i piec przez 35 minut na drugiej półce od dołu w temperaturze 180 stopni (gaz 2-3, piec konwekcyjny ponad 160 stopni). Przewrócić ciasto na kratce i pozostawić do ostygnięcia.

3.

Krem, laskę wanilii otworzyć wzdłuż i zeskrobać miazgę. Wymieszać budyń z 4 łyżkami mleka, aż będzie gładkie. Resztę mleka, cukier, 20 g masła, laski wanilii i miazgę z wanilii doprowadzić do wrzenia. Natychmiast wlać budyń następnie przykryć powierzchnię samą folią spożywczą. Pozostawić do ostygnięcia.

4.

Kruche orzechy, płatki migdałowe należy umieścić na blasze do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym na drugiej półce od dołu w temperaturze 180 stopni (gaz 2-3, piec konwekcyjny 160 stopni) przez 8-10 minut na złoty kolor. Wyłożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia. Wsypać 150 g cukru, karmelizować na patelni na złoty kolor (mieszać tylko, gdy cukier jest cieczą!) Wymieszać z migdałami i natychmiast wylać na papier do pieczenia. Dokładnie przykryć arkuszem pergaminu do pieczenia i rozwałkować tak cienko, jak to możliwe wałkiem do ciasta. Zostawić do ostygnięcia.

5.

Krem, wgniatać resztę masła za pomocą robota kuchennego przez około 5 minut. Połączyć z schłodzonym budyniem mieszając łyżką.

6.

Nadzienie, wymieszać dżem z czerwonej borówki aż będzie gładki. 120 ml wody i pozostały cukier doprowadzić do wrzenia i wymieszać z wiśniową brandy. Zostawić syrop do ostygnięcia.

7.

Wyjmij ostygnięty wieniec bazy ciasta z formy i za pomocą ząbkowanego noża przetnij w poziomie na 3 jednakowo grube warstwy. Umieścić dolną podstawę na płycie, zwilżyć 4 łyżkami wiśniówki i rozprowadzić połowę dżemem z czerwonych borówek (najlepiej wykonać to szpachlą). Rozprowadzić 5 łyżek kremu na dżemie – rozłożyć gładko. Zrób to samo ze środkową częścią bazy. Umieścić górną część pierścienia i rozprowadzić na wierzchu pozostałą część kremu.

8.

Grubo posiekać kruche ciasto z orzechów i posypać wierzchnią część ciasta (kremu) i odstawić ciasto na co najmniej 2 godziny do lodówki. Wyjąć z lodówki 30 minut przed podaniem.

32px_platz

Tarta z kozim serem i gruszkami

4 porcje

 

Składniki

Kruche ciasto:

  • 180 g mąki
  • 90 g masła (miekkiego)
  • 30 g włoskiego twardego sera
  • 1 jajko
  • Sól

Wierzch i nadzienie:

  • 3 dojrzałe gruszki
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 300 ml białego wina
  • 50 g cukru
  • 200 g sera koziego
  • 1 średnie jajko
  • 100 ml bitej śmietany
  • Sól
  • Pieprz
  • Pieprz cayenne
  • 30 g orzechów laskowych
  • 3 liście cykorii

Plus: około 150 g suchego grochu do „pieczenia na ślepo”, forma do pieczenia tarty z wyjmowanym dnem

1.

Kruche ciasto, mąkę, masło, ser, jajko i 1 łyżeczka soli szybko zagnieść ręką w misce, aby ciasto było gładkie, zawinąć w folię spożywczą i chłodzić przez około 30 minut.

2.

Wierzch, obieramy oraz rozpoławiamy gruszki i drylujemy. Usuń łodygi. Doprowadzić sok z cytryny, wino i cukier do wrzenia w garnku z 300 ml wody. Umieść gruszki w wrzącej cieczy, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować przez 5-10 minut na małym ogniu. Jak tylko gruszki są miękkie (sprawdź nożem!), odstaw je na bok i pozostaw do ostygnięcia.

3.

Nasmaruj blachę do tarty masłem. Rozwałkuj ciasto na cienko na lekko posypanym mąką blacie, aby pasowało do blaszki. Ostrożnie umieścić ciasto w blaszce, przyciśnij do podstawy i krawędzi, odkrój nadmiar ciasta nożem. Przykryj ciasto papierem do pieczenia i rozłóż na nim suchy groch. Wstępnie piec tartę przez 20 minut na drugiej półce od dołu w 190 stopniach (gaz 2-3, piec konwekcyjny 170 stopni).

4.

Tymczasem robimy nadzienie. Wymieszać ser kozi z jajkiem i śmietaną w misce. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą pieprzu cayenne.

5.

Orzechy grubo posiekać. Wyjąć gruszki z płynu, odcedzić i osuszyć papierem kuchennym. Wyjmij wstępnie pieczoną tartę z piekarnika i ostrożnie zdejmij pergamin do pieczenia z grochem. Równomiernie rozprowadź kozi ser nad podstawę tarty. Na ser porozkładaj gruszki ciętą krawędzią do góry i piecz tartę przez kolejne 15-20 minut, aż ser wybije na powierzchnię i się lekko zrumieni.

6.

Wyjąć tartę z piekarnika i ostudzić, wyjąć z formy i podawać na ciepło lub na zimno. Tuż przed podaniem oczyścić cukinię, pokroić w cienkie paski i rozsypać na tartę.

32px_platz

32px_platz

Napisz do nas

Nazwa (wymagane pole)

Adres e-mail (wymagane pole)

Temat

Wiadomość